SINGLE ORIGIN COFFEE
農薬・化学肥料不使用生豆100%使用
エチオピア イルガチェフェ ウォッシュドG1
フルーティーで柑橘系の香りがあり、
透明感のあるすっきりとした味わい。
イルガチェフェらしい華やかな香りは残しながら、
尖って感じる嫌な酸味をできる限り抑えるよう、
焙煎しています。
ドリップ、フレンチプレス、サイフォンなど、
さまざまな抽出方法でお楽しみいただけます。
COFFEE PROFILE
豆のことを、もう少し
イルガチェフェらしい華やかさと透明感を残しながら、
嫌な酸味をできる限り取り除いたバランスを目指しています。
ORIGIN
エチオピア
エチオピア
REGION
イルガチェフェ
イルガチェフェ
ALTITUDE
2,150〜2,300m
2,150〜2,300m
PROCESS
ウォッシュド
ウォッシュド
DRYING
アフリカンベッド
アフリカンベッド
CULTIVATION
農薬化学肥料不使用
農薬化学肥料不使用
TASTE PROFILE
焙煎後の味わい
香り
8.0
8.0
風味
7.5
7.5
後味
7.5
7.5
酸味
5.0
5.0
ボディ
7.5
7.5
バランス
7.5
7.5
OUR ROASTING
コーヒーの酸味が
苦手な方へ
イルガチェフェの華やかさは好きだけれど、
強く尖った酸味は苦手
Tobise Coffee Roasteryでは、
華やかな香りや透明感を残しながら、
嫌な酸味をできる限り抑えることを目指し、
焙煎しています。
TOBISE COFFEE ROASTERY
華やかさは残す
嫌な酸味は、できる限り抑える
